Créé en 1974, Le Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière (Cniel) est l’association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective. Il fait appel aux compétences d’une équipe pluridisciplinaire, de 100 personnes, en réseau avec les acteurs de la filière et ses parties prenantes. Le Cniel incarne la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d’aujourd’hui et de demain. Ensemble, dans le cadre de cet organisme commun reconnu par les pouvoirs publics français et européens, ils déterminent la stratégie collective de la filière à court et moyen termes.